Středomořská kuchyně
Vážení hosté, srdečně vás zveme do naší restaurace NUTREND World na ochutnávku středomořských pokrmů, které budeme servírovat po celý květen. Středomořská kuchyně se vyznačuje typickými ingrediencemi, jako jsou olivový olej, rajčata, česnek, cibule, koření a bylinky. Najdeme zde také hojné zastoupení ryb, mořských plodů, zeleniny a ovoce. My jsme si pro vás připravili výběr těch nejchutnějších pokrmů, jako např. humří bisque s koňakem, pečenou pražmu královskou s bylinkami, tradiční španělskou paellu s mořskými plody a jako sladkou tečku francouzský koláč clafoutis s meruňkami. Přijďte si k nám pochutnat na skvělém jídle. Těšíme se na vaši návštěvu!
Doba konání: pondělí – pátek + neděle: od 16 h, sobota: od 11 h
Rezervace na tel. čísle: +420 770 156 764
100 g Hovězí carpaccio se sardelovou aioli 299 Kč
majonéza, česnek, parmezán, rukola (3, 4, 7)
Humří bisque s koňakem 199 Kč
krevety, smetana, bylinky, jasmínová rýže (2, 4, 11, 12)
200 g Chilli limetové krevety s mangovou salsou 399 Kč
kukuřičné lívanečky, koriandr, máta, česnek, rybí omáčka, (1, 2, 4, 6, 7, 12)
150 g Zauzený losos s chřestem a gribiche 489 Kč
vejce, kapary zakysaná smetana, kopr, česnek, hořčice (3, 4, 7, 10)
450 g Slávky na víně s pečivem 399 Kč
víno, šalotka, máslo, hladkolistá petržel (1, 7, 12, 14)
350–400 g Pražma královská pečená s bylinkami 489 Kč
bagetka, hladkolistá petržel, tymián, citron, česnek (1, 4, 7)
450 g Španělská paella s mořskými plody 479 Kč
šafrán, krevety, slávky, kuřecí maso, paprika, rajčata, bylinky, víno (2, 7, 9, 12, 14)
Spaghetti s humrem a slávkami 589 Kč
bíle víno, humří bisque, cuketa, česnek (1, 2, 3, 7, 12, 14)
600 g Středomořský talíř pro 2 osoby (1, 2, 3, 4, 7, 12) 1 799 Kč
- Smažené krevety v panko strouhance
- Tataki z tuňáka
- Grilovaná chapadla kalamára peruánského
- Slávky na víně
- Středomořský salát s bramborem, feta sýrem a černými olivami
- List mix salát
- Aioli omáčka s rozpečenou bagetkou
Francouzský clafoutis s meruňkami 149 Kč
citron, mandle, smetana, maliny (1, 3, 7, 8)
K pití doporučujeme:
La Rocca Gavi DOCG (Coppo, Piemonte)
bílé víno, ročník 2022 0,75 l / 889 Kč
Gavi je dnes již klasickým bílým italským vínem Piemontu a vyrábí se z místní odrůdy Cortese.
Cote & Mer Blanc AOC (Château des Bormettes, Provence)
bílé víno, ročník 2022 0,75 l / 675 Kč
Francouzské bílé suché víno vyrobené z odrůdy Rolle – provensálský název pro Vermentino. Hrozny se sklízí výhradně v noci pro zachování co největší aromatiky vína.
Rioja Reserva Blanco (Finca Valpiedra, La Rioja)
bílé víno, ročník 2017 0,75 l / 3 255 Kč
Suché víno ze španělské vinařské oblasti Rioja vyrobené z odrůd Viura, Garnacha, Malvasía a Maturana Blanca.
Negroni Cocktail (1,2 dl) 175 Kč
(gin, Campari, Vermouth Rosso, pomeranč, orange bitter, led)
