Oktoberfest

Připravili jsme menu plné tradičních chutí i moderního pojetí německé gastronomie. Těšit se můžete na:

Entenrillettes
Kachní rillettes s domácím chlebem, nakládaná zelenina, bylinky
(1)
265 Kč

Bratwurst mit Bier-Demi-glace
Bavorská klobása s pivním demi-glace, bavorský zelný salát, preclík
(1, 3, 9, 10, 12)
365 Kč

Currywurst Hotdog
Currywurst hotdog, salát z kysaného zelí, medovo-hořčičná majonéza, smažená cibulka
(1, 3, 10)
365 Kč

In Dunkelbier geschmorte Schweinshaxe mit karamellisiertem Weißkraut und Kartoffelknödel
Pomalu pečené vepřové koleno na tmavém pivu, karamelizované bílé zelí, bramborový knedlík
(1, 3, 7)
495 Kč

Bayerische Schmankerlplatte
Bavorské degustační prkénko  – (pomalu pečené vepřové koleno, bavorská klobása, currywurst, morková kost, nakládaná zelenina, salát z kysaného zelí, demi-glace, pivní aioli s dijonskou hořčicí, křen, pečený česnek, preclík, kváskový chléb)
(1, 3, 7)
895 Kč

Hausgemachte Käsespätzle
Domácí sýrové spätzle s alpským sýrem, křupavá cibulka
(1, 3, 7, 9)
325 Kč

A na závěr něco sladkého:

Kaiserschmarrn
Císařský trhanec, karamelizovaná jablka a švestky
(1, 3, 7, 12)
175 Kč

Gestürzter Birnenkuchen
Obrácený hruškový koláč s tofi
(1, 3, 7)
145 Kč

Nápoje

Paulaner Oktoberfest Bier
0,5 l / 85 Kč
1 l / 155 Kč

Oficiální pivo mnichovského Oktoberfestu, které se vaří jen jednou ročně speciálně pro tuto příležitost.
Alkohol: 6,0 % vol.
Stupňovitost: 13,7°

Paulaner Spezi
0,33 l / 75 Kč

Paulaner Spezi je ikonický německý nealkoholický nápoj kombinující colu a pomerančovou limonádu v dokonale vyváženém poměru. Tento tradiční „Spezi“ styl je v Německu dlouhodobě oblíbený pro svou osvěžující chuť a jemnou citrusovou sladkost.

Riesling Qualitätswein trocken, Pfaffmann
0,15 l / 135 Kč
0,75 l / 645 Kč

Elegantní suchý ryzlink z vinařství Pfaffmann (oblast Pfalz, Německo). Nabízí svěží kyselinku, jemné ovocné tóny citrusů
a lehký minerální závěr.