Self-service, Open kitchen
Cukrárna, vlastní pekárna
Vlastní výroba těstovin
Snídaně, brunch
Take away
Soukromé oslavy

Restaurant

Nejbližší akce
1. 9. 28. 2.
Ochutnejte nové menu à la carte
Nové menu à la carte je tu! Objevte rozmanitost chutí a vůní v našem à la carte menu,...
 1. 11. 13. 12.
Vánoční cukroví
Nemáte čas na pečení vánočního cukroví? Objednejte si vánoční cukroví od našich cukrářek....
 Každou neděli
Nedělní brunch
Přijďte s celou rodinou na výborné jídlo, které si můžete nabrat dle libosti...
Přejít na kalendář akcí

Měli bychom tu napsat,

že jsme tým profesionálů, kteří vaří jen z těch nejlepších a nejčerstvějších surovin, preferujeme produkty v bio kvalitě, ctíme tradice, ale zároveň máme i vize do budoucna a neustále na sobě pracujeme a zdokonalujeme své řemeslo. Jenže tohle sem psát nebudeme, protože to je pro nás samozřejmost.

To, co vám chceme říct, je,

s jakou láskou a péčí pro Vás všechna jídla připravujeme, jak se těšíme, že Vám budou chutnat a jak Vás vždy u nás rádi vidíme. Vše si připravujeme sami – vyrábíme si těstoviny, pečeme si vlastní chleba a používáme vlastní bylinky. Koncept self-service a open kitchen nabízí téměř nepřeberné množství variant.

Polední menu

Pondělí 9. 12.
Kuřecí vývar, maso, zelenina, těstovina (A: 1, 3, 7)
45 Kč
Polévka z hlívy ústřičné
45 Kč
150 g Hovězí Stroganov (protlak, smetana, cibule, žampiony) (A: 7, 10, 12)
179 Kč
200 g Mletý kuřecí karbanátek se sušenými rajčaty a mozzarellou (A: 1, 7)
159 Kč
150 g Grilovaný losos s glazovanou zeleninou na másle (A: 4, 7)
209 Kč
Vege: 250 g Žampiony plněné modrým sýrem, grenaille se špenátem a máslem, list mix salát (A: 7)
189 Kč
Tip: 150 g Medailonky z hovězí svíčkové, red wine omáčka, pečené grenaille, rukolový salát s rajčaty (A: 7, 12)
329 Kč
Zeleninový salát s grilovaným kozím sýrem a pošírovanou hruškou, bylinková bageta (A: 1, 7, 12)
239 Kč
Spaghetti alla puttanesca, smažené kapary (A: 1, 3, 4, 7)
189 Kč
Dýňové risotto, pečená dýňová semínka, rukola (A: 7)
189 Kč
Strozzapreti s lososem, špenátem a smetanou (A: 1, 3, 4, 7)
209 Kč
Tip pasta: Thajská smažená rýže s krevetami a zeleninou (A: 1, 2, 5, 6, 11)
259 Kč
Úterý 10. 12.
Kuřecí vývar, maso, zelenina, těstovina (A: 1, 3, 7)
45 Kč
Jarní zeleninová polévka s krupicí a vejcem (A: 1, 3, 7)
45 Kč
150 g Kuřecí kousky s rajčaty a mozzarellou (A: 7)
149 Kč
180 g Holandský sekaný řízek s cheddarem, salát Coleslaw (A: 1, 3, 7)
189 Kč
150 g Hovězí dušené maso s kapustou (A: 7)
169 Kč
Fit: 120 g Poke s grilovaným tuňákem (sushi rýže, wakame, ledový salát, majonéza, fazole, ředkev) (A: 1, 4, 11)
199 Kč
Tip: 150 g Medailonky z hovězí svíčkové, red wine omáčka, pečené grenaille, rukolový salát s rajčaty (A: 7, 12)
329 Kč
Zeleninový salát s grilovaným kozím sýrem a pošírovanou hruškou, bylinková bageta (A: 1, 7, 12)
239 Kč
Spaghetti alla puttanesca, smažené kapary (A: 1, 3, 4, 7)
189 Kč
Dýňové risotto, pečená dýňová semínka, rukola (A: 7)
189 Kč
Strozzapreti s lososem, špenátem a smetanou (A: 1, 3, 4, 7)
209 Kč
Tip pasta: Thajská smažená rýže s krevetami a zeleninou (A: 1, 2, 5, 6, 11)
259 Kč
Středa 11. 12.
Kuřecí vývar, maso, zelenina, těstovina (A: 1, 3, 7)
45 Kč
Zelná polévka s klobásou
45 Kč
150 g Tortilla s krůtím trhaným masem a chedarem, ledový salát, nachos (A: 1, 3, 7)
189 Kč
150 g Kuřecí kousky v sýrovém těstíčku, list mix salát (A: 1, 3, 7)
159 Kč
150 g Hovězí maso na pepři (A: 7)
169 Kč
Vege: 250 g Zapečená cuketa s rajčaty a mozzarellou, máslové brambory, list mix salát (A: 7)
179 Kč
Tip: 150 g Medailonky z hovězí svíčkové, red wine omáčka, pečené grenaille, rukolový salát s rajčaty (A: 7, 12)
329 Kč
Zeleninový salát s grilovaným kozím sýrem a pošírovanou hruškou, bylinková bageta (A: 1, 7, 12)
239 Kč
Spaghetti alla puttanesca, smažené kapary (A: 1, 3, 4, 7)
189 Kč
Dýňové risotto, pečená dýňová semínka, rukola (A: 7)
189 Kč
Strozzapreti s lososem, špenátem a smetanou (A: 1, 3, 4, 7)
209 Kč
Tip pasta: Thajská smažená rýže s krevetami a zeleninou (A: 1, 2, 5, 6, 11)
259 Kč
Čtvrtek 12. 12.
Kuřecí vývar, maso, zelenina, těstovina (A: 1, 3, 7)
45 Kč
Hanácká česnečka s uzeným masem a vejcem, kruton (A: 1, 3, 7)
45 Kč
150 g Smažený krůtí řízek v jogurtu, list mix salát (A: 1, 3, 7)
159 Kč
350 g Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem (A: 1, 3, 7)
149 Kč
150 g Medailonky z vepřové panenky se švestkovou omáčkou (A: 7, 12)
169 Kč
Fit: 200 g Rybí kousky na restované indonéské zelenině, divoká rýže, sójová omáčka (A: 4, 6)
209 Kč
Tip: 150 g Medailonky z hovězí svíčkové, red wine omáčka, pečené grenaille, rukolový salát s rajčaty (A: 7, 12)
329 Kč
Zeleninový salát s grilovaným kozím sýrem a pošírovanou hruškou, bylinková bageta (A: 1, 7, 12)
239 Kč
Spaghetti alla puttanesca, smažené kapary (A: 1, 3, 4, 7)
189 Kč
Dýňové risotto, pečená dýňová semínka, rukola (A: 7)
189 Kč
Strozzapreti s lososem, špenátem a smetanou (A: 1, 3, 4, 7)
209 Kč
Tip pasta: Thajská smažená rýže s krevetami a zeleninou (A: 1, 2, 5, 6, 11)
259 Kč
Pátek 13. 12.
Kuřecí vývar, maso, zelenina, těstovina (A: 1, 3, 7)
45 Kč
Parmezánová polévka, kruton (A: 1, 3, 7)
45 Kč
150 g Hovězí svíčková na smetaně, karlovarský knedlík (A: 1, 3, 7)
219 Kč
200 g Kuřecí špízky se Satay omáčkou (A: 5, 6, 12)
169 Kč
200 g Sous-vide vepřová krkovice s BBQ grilovanou kukuřicí (A: 7)
169 Kč
Vege 200 g Smažené zeleninové závitky (tofu, ledový salát, julienne zelenina) omáčka Nuoc Cham (A: 1, 6)
199 Kč
Tip: 150 g Medailonky z hovězí svíčkové, red wine omáčka, pečené grenaille, rukolový salát s rajčaty (A: 7, 12)
329 Kč
Zeleninový salát s grilovaným kozím sýrem a pošírovanou hruškou, bylinková bageta (A: 1, 7, 12)
239 Kč
Spaghetti alla puttanesca, smažené kapary (A: 1, 3, 4, 7)
189 Kč
Dýňové risotto, pečená dýňová semínka, rukola (A: 7)
189 Kč
Strozzapreti s lososem, špenátem a smetanou (A: 1, 3, 4, 7)
209 Kč
Tip pasta: Thajská smažená rýže s krevetami a zeleninou (A: 1, 2, 5, 6, 11)
259 Kč

Business menu

Po–Pá
489 Kč

Předkrm: Telecí tatarák s kapary, Cornichons okurky, toast (A: 1, 3, 7)
Hlavní chod: Tataki z tuňáka, sushi rýže, wasabi majonéza, wakame salát (A: 3, 4, 11)
Dezert: Dle denní nabídky

Menu snídaně           Menu à la carte           Nápojový lístek           Alko nápojový lístek           Menu steaky

 

Snídaně

Vejce Royal s marinovaným lososem 219 Kč
holandská omáčka, muffin, kopr, vejce 2 ks
Club sandwich s kuřecím masem     189 Kč
majonéza, sázené vejce, slanina,
rajčata, list mix
Kváskový chléb s avokádem
a zastřeným vejcem                               179 Kč
granátové jablko, microgreens
Vejce Benedikt se šunkou                  219 Kč
holandská omáčka, muffin, vejce
Kynuté lívance, javorový sirup            199 Kč
lívance 3 ks, zakysaná smetana,
čerstvé ovoce

Míchaná vejce                                         119 Kč
vejce 3 ks, pažitka, pečivo
Tři vejce do skla                                      129 Kč
vejce 3 ks, máslo, parmazán,
pažitka, pečivo
Ham and Eggs                                        129 Kč
vejce 3 ks, slanina nebo šunka,
pažitka, pečivo
Francouzská omeleta                         149 Kč
vejce 3 ks, šunka, slanina, žampiony,
paprika, cibule, parmazán, pečivo
Hotelová „bufetová“ snídaně             399 Kč
dle aktuální nabídky

Snídaně se podávají od 7 do 10 hodin. Poslední objednávka se přijímá v 9.45 hod.

Menu à la carte

Předkrmy

80 g Vitello tonnato                               285 Kč
polosušená rajčata, rukola, kapary, žloutky, citron (3, 4)
80 g Hovězí carpaccio
z vyzrálé svíčkové                                    295 Kč
kaviár z kapar, parmezán (7)
100 g Avokádový tatarák                       315 Kč
rajčata, tofu, kešu, kokosové mléko, chilli, sriracha, chips (8)
100 g Mušle sv. Jakuba                          345 Kč
fenyklový salát s jablky, máslová omáčka beurre blanc (4, 7, 14)
80 g Krevety v panko strouhance       295 Kč
mangová salsa, chilli, ledový salát (1, 2, 3, 11)

K předkrmům je podávána bylinková bagetka s olivovým olejem (1).

Polévky

0,3 l Hovězí consommé,
morkové knedlíčky                                 105 Kč
trhaná hovězí oháňka, tarhoňa, kořenová zelenina (1, 3, 7, 9)

Polévka dle denní nabídky

Bezmasá jídla

350 g Lišková omáčka,
pečené grenaille                                     305 Kč
sušený žloutek, bramborové lupínky, rozmarýnový olej (3, 7, 12)
350 g Zeleninové biryani                        295 Kč
rýže, hrášek, mrkev

Hlavní jídla

350 g Jehněčí saratoga,
hráškové pyré                                          655 Kč
máta, bramborový fondán, demi-glace (7,9,12)
200 g Sous-vide kuřecí supreme,
gratinované brambory                           425 Kč
sušená šunka, šalvěj, vinná omáčka (7, 9, 12)
200 g Grilovaný flank steak,
pečené grenaille                                      525 Kč
hráškový lusk, omáčka z portského vína (7, 12)
250 g Sous-vide vepřová kotleta Duroc,
pečená brambora                                   455 Kč
smažený česnek, tvaroh, bylinky, koňak, demi-glace (7, 9, 12)
200 g Burger s vyzrálým hovězím
masem, hranolky                                    385 Kč
Monterey Jack, kyselá okurka, rajčatová salsa, mayo (1, 3, 7, 11)
200 g Sous-vide vepřová panenka,
kuskus                                                      455 Kč
sladká kukuřice, demi-glace (1, 7, 9, 12)
150 g Grilovaný tuňák,
mrkvové pyré                                          465 Kč
sezam, salát z fazolových lusků, wakame řasy (1, 4, 7, 11)
200 g Sous-vide kuřecí supreme,
bramborové pyré                                   425 Kč
lanýžový olej, romanesco, chips, jus (1, 7, 9, 12)
200 g Hovězí vyzrálá svíčková,
bramborové pyré                                   695 Kč
grilované krevety, perigord omáčka (2, 7, 9, 12)
350 g Grilovaná chapadla z kalamár,
pyré z fialové mrkve                              485 Kč
máslová emulze, citrusy, hash brown, drobenka (1, 7, 8, 9, 12)
150 g Fish & chips z tresky, hranolky  465 Kč
hrášek, kaviár, mayo (1, 3, 4)
200 g Grilovaný jelení hřbet v pistáciové
krustě, dýňové pyré                               595 Kč
rozmarýn, pistáciový sponge, demi-glace (1, 3, 7, 8)

       Pasta & risotto

350 g Risotto al gorgonzola,
pere e noci                                                285 Kč
gorgonzola, hrušky, ořechy (7, 8, 12)
350 g Risotto al nero si seppia,
calamari                                                    345 Kč
grilovaná chapadla z kalamár, sušená rajčata (2, 4, 7, 9, 12, 14)
350 g Spaghetti alla carbonara            295 Kč
guanciale, žloutky, pepř, parmezán (1, 3, 7)
350 g Spaghetti ai gamberetti             285 Kč
krevety, česnek, chilli, cherry rajčata, petržel, olivový olej (1, 2, 3)
350 g Tagliatelle alla pescatora           375 Kč
mořské plody, rajčata, česnek (1, 2, 3, 7, 12)
350 g Gnocchi al ragù di cervo             315 Kč
zvěřinové ragú, bramborové noky (1, 3, 7, 9, 12)
350 g Gnocchi con funghi e spinaci    295 Kč
ragú z lišek, bramborové noky, špenát (1,3,7,12)

       Saláty

350 g Rukolový salát,
smažená mozzarella                              285 Kč
polosušená rajčata, olivy (1, 3, 7)
350 g Luštěninový salát, krevety        285 Kč
kuskus, mungo, čočka, limetka, vinegar, amarant (2, 11)

Dezerty

Čokoládový fondant                               185 Kč
ovocné coulis (1, 3, 7)
2 ks Francouzské palačinky,
pomerančový likér                                  155 Kč
kandovaná pomerančová kůra, karamel (1, 3, 7)
Naše zmrzlina nebo sorbet                   45 Kč
1 kopeček (1, 7)
Dezerty dle denní nabídky

Prohlédněte si náš svět zblízka

Virtuální prohlídka
Prohlédnout galerii (36)
Prohlédnout galerii (36)