Self-service, Open kitchen
Cukrárna, vlastní pekárna
Vlastní výroba těstovin
Snídaně, brunch
Take away
Soukromé oslavy

Restaurant

Držitel dvou Zlatých lvů v České republice a jedné čepice v průvodci Gault&Millau pro rok 2026.

Nejbližší akce
13. 10. 30. 11.
Vánoční Cukroví
Nemáte čas na pečení vánočního cukroví? Objednejte si vánoční cukroví od našich...
 6. 11. 11. 11.
Svatomartinské hody
Podzim patří poctivým chutím a svatomartinské hody jsou tradicí, kterou si nejlépe...
 6. 12.
Mikulášský brunch s nadílkou
Přijďte si s dětmi užít pohodovou mikulášskou neděli plnou dobrého jídla, smíchu...
 Každou neděli
Nedělní brunch
Přijďte s celou rodinou na výborné jídlo, které si můžete nabrat dle libosti...
Přejít na kalendář akcí

Měli bychom tu napsat,

že jsme tým profesionálů, kteří vaří jen z těch nejlepších a nejčerstvějších surovin, preferujeme produkty v bio kvalitě, ctíme tradice, ale zároveň máme i vize do budoucna a neustále na sobě pracujeme a zdokonalujeme své řemeslo. Jenže tohle sem psát nebudeme, protože to je pro nás samozřejmost.

To, co vám chceme říct, je,

s jakou láskou a péčí pro Vás všechna jídla připravujeme, jak se těšíme, že Vám budou chutnat a jak Vás vždy u nás rádi vidíme. Vše si připravujeme sami – vyrábíme si těstoviny, pečeme si vlastní chleba a používáme vlastní bylinky. Koncept self-service a open kitchen nabízí téměř nepřeberné množství variant.

Polední menu

Pondělí 9. 11.
Polévky
Hovězí vývar, maso, zelenina, těstovina (A:1,3,9)
45 Kč
Brokolicový krém s krutony (A: 7)
45 Kč
Hlavní jídla
150 g Kuřecí nudličky v sýrové omáčce, polníček (A: 7)
189 Kč
150 g Vepřová kotleta se sázeným vejcem a šunkou (A: 3,7)
189 Kč
150 g Grilovaný losos s kung-pao glazé (A: 4,7)
239 Kč
Vege: 200 g Květákové placky se sýrem, bylinkový dip (A:1,3,7)
179 Kč
Fit: 150 g Kuře Vindaloo s basmati rýží a koriandrem Kcal 720 Bílkoviny 36 g, sacharidy 82 g, tuky 27 g (A: 7)
239 Kč
Tip: 150 g Jelení hřbet v pistáciové krustě s dýňovým pyré, demi-glace (A: 7,12)
359 Kč
Tip: ¼ Konfitovaná husa, červené zelí s jablky a badyánem
595 Kč
Pasta & risotto
Spaghetti Carbonara (A:1,3,7)
209 Kč
Strozzapreti salsiccia e finocchio (rajčata, fenykl, pecorino) (A: 1,3,7)
209 Kč
Risotto gorgonzola s pošírovanou hruškou, ořech (A: 7,12)
229 Kč
Tip Pasta: Tagliatelle Bolognese (A:1,3,7,12)
249 Kč
Denní dezert
Creme Brulée (A:3,7)
45 Kč
Úterý 10. 11.
Polévky
Hovězí vývar, maso, zelenina, těstovina (A:1,3,9)
45 Kč
Dýňový krém s kokosovým mlékem
45 Kč
Hlavní jídla
150 g Kuřecí plátek zapečený s mozzarellou a rajčaty, bazalkové pesto, list mix (A: 7)
199 Kč
180 g Skotské vejce (A:1,3,7)
189 Kč
150 g Hovězí roštěná se smaženou cibulí (A: 1,7,10)
229 Kč
Vege: 350 g Bramborový guláš s hlívou ústřičnou, kváskový chléb (A:1,3,7)
189 Kč
Fit: 150 g Kuře Vindaloo s basmati rýží a koriandrem Kcal 720 Bílkoviny 36 g, sacharidy 82 g, tuky 27 g (A: 7)
239 Kč
Tip: 150 g Jelení hřbet v pistáciové krustě s dýňovým pyré, demi-glace (A: 7,12)
359 Kč
Tip: ¼ Konfitovaná husa, červené zelí s jablky a badyánem
595 Kč
Pasta & risotto
Spaghetti Carbonara (A:1,3,7)
209 Kč
Strozzapreti salsiccia e finocchio (rajčata, fenykl, pecorino) (A: 1,3,7)
209 Kč
Risotto gorgonzola s pošírovanou hruškou, ořech (A: 7,12)
229 Kč
Tip Pasta: Tagliatelle Bolognese (A:1,3,7,12)
249 Kč
Denní dezert
Tartufo (A:1,3,7)
45 Kč
Středa 11. 11.
Polévky
Hovězí vývar, maso, zelenina, těstovina (A:1,3,9)
45 Kč
Moravská česnečka, krutony (A: 3,7)
45 Kč
Hlavní jídla
200 g Játra na cibulce, majoránka (A:10)
179 Kč
150 g Treska v tempuře s wasabi mayo, list mix (A: 3,4,7)
209 Kč
150 g Špíz z vepřové panenky (cibule, slanina, paprika) (A:7)
199 Kč
Vege: 140 g Smažené tvarůžky, tatarská omáčka, list mix (A:1,3,7)
189 Kč
Fit: 150 g Kuře Vindaloo s basmati rýží a koriandrem Kcal 720 Bílkoviny 36 g, sacharidy 82 g, tuky 27 g (A: 7)
239 Kč
Tip: 150 g Jelení hřbet v pistáciové krustě s dýňovým pyré, demi-glace (A: 7,12)
359 Kč
Tip: ¼ Konfitovaná husa, červené zelí s jablky a badyánem
595 Kč
Pasta & risotto
Spaghetti Carbonara (A:1,3,7)
209 Kč
Strozzapreti salsiccia e finocchio (rajčata, fenykl, pecorino) (A: 1,3,7)
209 Kč
Risotto gorgonzola s pošírovanou hruškou, ořech (A: 7,12)
229 Kč
Tip Pasta: Tagliatelle Bolognese (A:1,3,7,12)
249 Kč
Denní dezert
Šlehačkový věneček (A:1,3,7)
45 Kč
Čtvrtek 12. 11.
Polévky
Hovězí vývar, maso, zelenina, těstovina (A:1,3,7,9)
45 Kč
Gulášová
45 Kč
Hlavní jídla
150 g Sous vide krůtí prsa, papriková omáčka, zakysaná smetana (A:7)
209 Kč
200 g Masové kuličky v rajské omáčce (A: 3,7)
189 Kč
150 g Korejský hovězí závitek (vejce, jarní cibule, sezam) (A: 3,6,11)
219 Kč
Vege: 350 g Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem (A:1,3,7
179 Kč
Fit: 150 g Kuře Vindaloo s basmati rýží a koriandrem Kcal 720 Bílkoviny 36 g, sacharidy 82 g, tuky 27 g (A: 7
239 Kč
Tip: 150 g Jelení hřbet v pistáciové krustě s dýňovým pyré, demi-glace (A: 7,12)
359 Kč
Tip: ¼ Konfitovaná husa, červené zelí s jablky a badyánem
595 Kč
Pasta & risotto
Spaghetti Carbonara (A:1,3,7)
209 Kč
Strozzapreti salsiccia e finocchio (rajčata, fenykl, pecorino) (A: 1,3,7)
209 Kč
Risotto gorgonzola s pošírovanou hruškou, ořech (A: 7,12)
229 Kč
Tip Pasta: Tagliatelle Bolognese (A:1,3,7,12)
249 Kč
Denní dezert
Liči sklenička (A:1,3,7)
45 Kč
Pátek 13. 11.
Polévky
Hovězí vývar, maso, zelenina, těstovina (A:1,3,7,9)
45 Kč
Uzená s kroupami a bramborem (A:1)
45 Kč
Hlavní jídla
150 g Kuřecí kousky v pikantním sýrovém těstíčku, list mix (A:1,3,7)
189 Kč
150 g Hovězí znojemská pečeně (A:10)
219 Kč
150 g Steak z tuňáka s wok zeleninou, teriyaki (A:4,11)
229 Kč
Vege: 100 g Grilovaný hermelín s kuskusem, rajčatová omáčka, list mix (A: 1,3,7)
199 Kč
Fit: 150 g Kuře Vindaloo s basmati rýží a koriandrem Kcal 720 Bílkoviny 36 g, sacharidy 82 g, tuky 27 g (A: 7)
239 Kč
Tip: 150 g Jelení hřbet v pistáciové krustě s dýňovým pyré, demi-glace (A: 7,12)
359 Kč
Tip: ¼ Konfitovaná husa, červené zelí s jablky a badyánem
595 Kč
Pasta & risotto
Spaghetti Carbonara (A:1,3,7
209 Kč
Strozzapreti salsiccia e finocchio (rajčata, fenykl, pecorino) (A: 1,3,7)
209 Kč
Risotto gorgonzola s pošírovanou hruškou, ořech (A: 7,12)
229 Kč
Tip Pasta: Tagliatelle Bolognese (A:1,3,7,12)
249 Kč
Denní dezert:
Cheesecake (A:1,3,7)
45 Kč

Poke menu – samoobslužný bar

pondělí až pátek
od 219 Kč

Přijďte ochutnat svěží novinku našeho menu – lahodný poke bar plný čerstvých chutí a barev!

Poke:

  • Grilované kuřecí prso – 239 Kč
  • Grilovaná vepřová panenka – 239 Kč
  • Grilovaný tuňák – 249 Kč
  • Smažené tofu – 219 Kč

Komponenty:

  • Ledový salát
  • Edamame
  • Pak choi
  • Nakládaný zázvor
  • Nakládaná ředkev
  • Jarní cibulka
  • Fazolové lusky s wakame a sezamem
  • Salátová okurka
  • Mix
  • Kukuřice

Omáčky:

  • Teriyaki poke sauce
  • Sriracha mayo
  • Wasabi mayo
  • Teriyaki mayo

Business menu (9. 11. – 13. 11. 2026)

pondělí až pátek
489 Kč

Předkrm: Bruschetta mozzarella caprese (A:1,3,7,8)

Hlavní chod (dle vlastního výběru):

  • Medailonky z hovězí svíčkové s houbovou omáčkou, restované noky (A:1,3,7,9,12)

  • Grilovaný kukuřičný supreme, grenaille s pažitkou, jus (A:7,9,12)

  • Sous-vide kachní prso na pomerančovém glazé, jasmínová rýže s arašídy a koriandrem (A:5,7,9)

Dezert: Dle denní nabídky

Menu à la carte

Snídaně

Croque Monsieur sandwich 195 Kč
kváskový chléb, bešamel, šunka, sýr Gruyère, hořčice, parmezán

 

Kváskový chléb s avokádem a zastřeným vejcem 185 Kč
granátové jablko, microgreens

 

Vejce Benedikt se šunkou 235 Kč
holandská omáčka, muffin, vejce 2 ks

 

Wafle s marinovaným lososem 225 Kč
crème fraîche, kopr, špenát, microgreens

 

Wafle se zakysanou smetanou 185 Kč
javorový sirup, granola, čerstvé ovoce (dle denní nabídky)

 

Míchaná vejce 135 Kč
vejce 3 ks, pažitka, cibulka, pečivo
možno přidat: slanina +15 Kč, šunka +15 Kč, lanýž +75 Kč/g

 

Tři vejce do skla 145 Kč
vejce 3 ks, máslo, parmezán, pažitka, pečivo

 

Ham and Eggs 145 Kč
vejce 3 ks, slanina nebo šunka, pažitka, pečivo

 

Francouzská omeleta 165 Kč
vejce 3 ks, šunka, slanina, žampiony, paprika, cibule, parmezán, pečivo

 

Hotelová bufetová snídaně 445 Kč
295 Kč / dítě 4–12 let
dle aktuální nabídky

 

Snídaně se podávají každý den od 7 do 10 hodin.
Poslední objednávka se přijímá v 9.45 hod.

Předkrmy

80 g Tatarák z hovězí vyzrálé svíčkové, topinka 355 Kč
kečup, hořčice, worcester, šalotka, žloutek (1, 3, 10)

80 g Caprese panna cotta 245 Kč
konfitovaná cherry rajčata, bazalka, microgreens, chips (1, 7)

 

80 g Kachní prso s foie gras 325 Kč
pomerančový vinaigrette, ořechová drobenka, microgreens (1, 7, 8)


80 g Mušle svatého Jakuba s beurre blanc 365 Kč
kaviár ze pstruha, hrášek, microgreens (4, 7, 12, 14)

50 g Wagyu carpaccio 495 Kč

lanýžová majonéza, rýžový chips, microgreens (1, 3, 7)

 

k předkrmům je podávána bylinková bagetka (1, 7)

Polévky

0,3 l Kohoutí consommé 125 Kč
masová raviola s ricottou, pažitka a kořenová zelenina (1, 3, 7, 9)

polévka dle denní nabídky

Hlavní jídla

150 g Grilovaný losos se sladkokyselou omáčkou arašídy a pečené batáty 445 Kč
zázvor, česnek, chilli, hoisin, zakysaná smetana, koriandr (4, 5, 6, 11)

200 g Angus burger se salsou z nakládaných okurek 455 Kč
gazdovská slanina, cheddar, masitá rajčata, majonéza (1, 3, 7, 11)

 

200 g Sous-vide supreme z kukuřičného kuřete smetanová kukuřice s cheddarem 475 Kč
panko strouhanka, divoká brokolice, paprika, jus (1, 3, 7)

 

200 g Grilovaná vepřová panenka s bramborovou kroketou a olivovou tapenádou 475 Kč
olivy, sušená rajčata, kapary, česnek, parmezán, demi-glace (1, 7, 9, 12)

 

200 g Smažený telecí řízek s bramborovým salátem 465 Kč
cornichons, dijonská hořčice, ředkvičky, grenaille, microgreens (1, 3, 7, 10, 12)

 

400 g Chateaubriand s pyré z violet brambor a demi-glace (pro 2 osoby) 1 895 Kč
česnek, šalotka, koriandr, hladkolistá petržel, citron, olivový olej (7, 9, 12)

Steaky

350 g Jehněčí T-bone 695 Kč
(7)

200 g Wagyu svíčková 1 945 Kč

(7)

300 g Vysoký vyzrálý roštěnec 795 Kč

(7)

200 g Vyzrálá hovězí svíčková 655 Kč

(7)

200 g Sous-vide vepřová panenka 325 Kč

(7)

200 g Sous-vide supreme z kukuřičného kuřete 325 Kč

(7)

200 g Sous-vide kachní prso 345 Kč

(7)

100 g Punkevní pstruh 105 Kč
dle váhy (4, 7)

Přílohy

Domácí hranolky 85 Kč

Batátové hranolky 95 Kč

Konfitovaná divoká brokolice s česnekem a nakládaným citronem 95 Kč

pražený lískový ořech (7, 8)

Grenaille s bylinkovým crème fraîche 95 Kč

slaninový crumble, smažená cibulka (1, 7)

Hlíva královská s květákovým pyré a pohankou 105 Kč

nakládaná šalotka, bylinky (7, 12)

 

Sezónní grilovaná zelenina 85 Kč
(7)

 

Rozpečená bylinková bageta 55 Kč
(1, 7)

Omáčky & dipy

Hovězí demi-glace s rozmarýnem 55 Kč
(7, 9)

Café de Paris omáčka 65 Kč

worcester, citron, bylinky (4, 7, 9, 10, 12)

Pepřová smetanová omáčka s koňakem 65 Kč

(7)

Omáčka z lesních hub s lanýžovým olejem 65 Kč

(7, 9, 12)

Chimichurri 65 Kč

česnek, šalotka, koriandr, hladkolistá petržel, citron, olivový olej

Naše tatarská omáčka s kyselou okurkou 55 Kč
(3, 7, 10)

Pasta & Risotto

320 g Spaghetti aglio olio e peperoncino 335 Kč
peperoncino, konfitovaný česnek (1, 3, 7, 9)

320 g Spaghetti Carbonara 345 Kč
guanciale, žloutky, pepř, pecorino (1, 3, 7, 9)

350 g Lasagne Bolognese 395 Kč

hovězí ragú, rajčata, víno, kořenová zelenina, parmezán (1, 3, 7, 9, 12)

350 g Risotto alla pescatora 415 Kč

mořské plody, rajčata, česnek, citron, šafrán (1, 2, 3, 4, 7, 9, 12, 14)

320 g Strozzapreti al pomodoro e basilico 335 Kč

rajčatová omáčka, rajčata, bazalka, stracchino (1, 3, 7, 9)

320 g Risotto e funghi 345 Kč

houby, bylinky, parmezán (7, 9, 12)

Pasta tip: dle denní nabídky

Těstoviny lze připravit i v bezlepkové variantě za příplatek +30 Kč

Bezmasá jídla

350 g Langoš s banánovým kečupem, fermentovanou zeleninou a čerstvým sýrem 325 Kč
rukola, microgreens, cherry rajčata, lactonéza (1, 6, 7)

200 g Grilovaná hlíva královská s celerovým pyré, miso-jablečným glaze a pohankovým crumblem 345 Kč
jablka, microgreens(1, 6, 7, 11)

Saláty

350 g Caesar salát s grilovaným kuřecím masem 345 Kč
římský salát, ančovičky, parmezán, guanciale, česnekový kruton (1, 3, 4, 7, 10)

350 g Salát se smaženými chapadly kalamárů 425 Kč
v panko strouhance, mango, chilli, salát mix, vinaigrette (1, 2, 3)

Dezerty

Čokoládový fondán s čerstvým ovocem 195 Kč
mango-marakujová zmrzlina (1, 3, 6, 7)

Yuzu Crème Brûlée 175 Kč

čerstvé ovoce, karamelový popcorn (3)

Naše zmrzlina nebo sorbet 1 kopeček 45 Kč

(1, 7)

Dětské menu

250 g Těstoviny s rajčatovou omáčkou 135 Kč
parmezán (A: 1, 3, 7)

 

75 g Grilovaný losos 165 Kč
glazovaná baby karotka s hráškem, bramborová kaše (A: 4, 7)

 

75 g Kuřecí stripsy v panko strouhance 165 Kč
hranolky (A: 1, 3, 7)

 

75 g Přírodní kuřecí plátek 165 Kč
bramborová kaše (A: 7)

 

Prohlédnout menu (PDF)

Menu snídaně
Menu à la carte
Dětské menu
Nápojový lístek
Alko nápojový lístek

 

 

Business menu
Dorty z naší cukrárny
Family brunch
Menu polopenze
Degustační menu

Prohlédnout galerii (25)
Prohlédnout galerii (25)