Self-service, Open kitchen
Cukrárna, vlastní pekárna
Vlastní výroba těstovin
Snídaně, brunch
Take away
Soukromé oslavy

Měli bychom tu napsat,

že jsme tým profesionálů, kteří vaří jen z těch nejlepších a nejčerstvějších surovin, preferujeme produkty v bio kvalitě, ctíme tradice, ale zároveň máme i vize do budoucna a neustále na sobě pracujeme a zdokonalujeme své řemeslo. Jenže tohle sem psát nebudeme, protože to je pro nás samozřejmost.

To, co vám chceme říct, je,

s jakou láskou a péčí pro Vás všechna jídla připravujeme, jak se těšíme, že Vám budou chutnat a jak Vás vždy u nás rádi vidíme. Vše si připravujeme sami – vyrábíme si těstoviny, pečeme si vlastní chleba a používáme vlastní bylinky. Koncept self-service a open kitchen nabízí téměř nepřeberné množství variant.

Polední menu

Pondělí 18. 10.
Vývar, maso, zelenina, těstovina
29 Kč
Čočková polévka s párkem
35 Kč
150 g Hovězí znojemská, okurek
129 Kč
150 g Vepřové nudličky s paprikou, kukuřicí a chilli
119 Kč
150 g Krůtí plátek, pepřová omáčka
119 Kč
Fit: Treska na bylinkách s pečenou zeleninou, vařené grenaille
159 Kč
TIP: 200 g Telecí řízek, vídeňský bramborový salát
259 Kč
Spaghetti arrabbiata (česnek, rajčata, chilli)
159 Kč
Strozzapreti s lososem, špenátem a smetanou
179 Kč
Risotto s žampiony a hráškem
159 Kč
Úterý 19. 10.
Vývar, maso, zelenina, těstovina
29 Kč
Kmínová s vejcem
29 Kč
150 g Vepřové trhané maso BBQ
119 Kč
150 g Hovězí maso s klobásou a paprikou
129 Kč
300 g Smažené žampiony
99 Kč
Fit: Tuňák v sezamu, pečená brambora, list mix salát
159 Kč
TIP: 200 g Telecí řízek, vídeňský bramborový salát
259 Kč
Spaghetti arrabbiata (česnek, rajčata, chilli)
159 Kč
Strozzapreti s lososem, špenátem a smetanou
179 Kč
Risotto s žampiony a hráškem
179 Kč
Středa 20. 10.
Vývar, maso, zelenina, těstovina
29 Kč
Gulášová polévka
29 Kč
350 g Brynzové halušky se slaninou
129 Kč
150 g Smažená treska v bylinkové strouhance
119 Kč
200 g Kuřecí roláda, plněná masovou fáší a zeleninou
119 Kč
Vege: 350 g Zapečená cuketa s drcenými rajčaty, bylinkami a mozzarellou, list mix salát
139 Kč
TIP: 200 g Telecí řízek, vídeňský bramborový salát
259 Kč
Spaghetti arrabbiata (česnek, rajčata, chilli)
159 Kč
Strozzapreti s lososem, špenátem a smetanou
179 Kč
Risotto s žampiony a hráškem
179 Kč
Čtvrtek 21. 10.
Vývar, maso, zelenina, těstovina
29 Kč
Kapustová polévka s párkem
35 Kč
250 g Vepřový T-bone steak, hořčičná omáčka
149 Kč
350 g Bramborové šišky s mákem, máslo
99 Kč
250 g Kuřecí prso na paprice
119 Kč
Fit: Zeleninové kari s červenou čočkou a pečenou mrkví, rýže
149 Kč
TIP: 200 g Telecí řízek, vídeňský bramborový salát
259 Kč
Spaghetti arrabbiata (česnek, rajčata, chilli)
159 Kč
Strozzapreti s lososem, špenátem a smetanou
179 Kč
Risotto s žampiony a hráškem
179 Kč
Pátek 22. 10.
Vývar, maso, zelenina, těstovina
29 Kč
Kukuřičný krém s popcornem
35 Kč
350 g Bramborový guláš s hlívou ústřičnou
109 Kč
150 g Zbojnický vepřový závitek
119 Kč
150 g Kuřecí nudličky Negima Yakitori (mirin, saké, pórek)
119 Kč
Fit: Pošírovaný losos se špenátem a pečenou bramborou
169 Kč
TIP: 200 g Telecí řízek, vídeňský bramborový salát
259 Kč
Spaghetti arrabbiata (česnek, rajčata, chilli)
159 Kč
Strozzapreti s lososem, špenátem a smetanou
179 Kč
Risotto s žampiony a hráškem
179 Kč

Business menu

Po–Pá
349 Kč

Předkrm: Dýňový mousse, chilli, zázvor
Hlavní chod: Sous-vide kachní prso, parmazánové risotto, red wine omáčka
Dezert dle denní nabídky

Snídaně

Míchaná vejce                                         79 Kč
vejce 3 ks, pažitka, pečivo
Tři vejce do skla                                      89 Kč
vejce 3 ks, máslo, parmazán,
pažitka, pečivo
Ham and Eggs                                        89 Kč
vejce 3 ks, slanina nebo šunka,
pažitka, pečivo
Francouzská omeleta                         109 Kč
vejce 3 ks, šunka, slanina, žampiony,
paprika, cibule, parmazán, pečivo
Vejce Benedikt                                      169 Kč
vejce 2 ks (ztracené vejce), šunka,
holandská omáčka, lívanec
Obložený talíř                                         119 Kč
50 g šunka, 50 g salám, 50 g sýr,
máslo, mix zeleniny, pečivo

Anglická snídaně                                 239 Kč
vejce 2 ks, klobása 1 ks (grill), fazole,
grilovaná zelenina, slanina, máslo,
marmeláda, pečivo
Vídeňské párky                                       69 Kč
párky 2 ks, pečivo
Nutrend proteinové vafle                      89 Kč
jogurt, ovoce, skořice, javorový sirup
Nutrend proteinová kaše s ovocem   69 Kč
ovoce
Jogurt                                                          69 Kč
ovoce, ořechy, cereálie dle nabídky,
javorový sirup
Hotelová „bufetová“ snídaně             250 Kč
dle aktuální nabídky

Ke všem snídaním si můžete navíc objednat rozlévaný juice, vodu Nartes, čaj a překapávanou kávu za 69 Kč.
Snídaně se podávají od 7 do 10 hodin. Poslední objednávka se přijímá v 9.45.

Menu ála carte


Předkrmy


3 ks Krevety na víně                                 165 Kč
list mix salát, aioli
80 g Mozzarella Caprese                        155 Kč
mozzarella, rajčata, olivový olej, bazalka
100 g Tatarák z hovězí svíčkové            185 Kč
topinka
80 g Parmská šunka
s melounem Cantaloupe                       165 Kč

citron, karamelizované ořechy


Polévky


Dle denní nabídky                                     35 Kč
v samoobslužném baru


       Saláty


Caesar salát s grilovaným
kuřecím prsem                                        285 Kč

římské listy, dresing, ančovičky, parmazán
Salát s avokádem a cherry rajčaty      255 Kč
list mix, limetový dresing, chips

 Je možno namíchat si svůj vlastní
salát
v salátovém baru, porce                  79 Kč


Pasta & risotto


Parmazánové risotto s chřestem         225 Kč
Risotto Zafferano s krevetami 3ks       235 Kč
Gnocchi s kuřecím masem
a špenátem                                               215 Kč

česnek, smetana, parmazán
Spaghetti s houbami                              195 Kč
sušená rajčata, kuřecí maso,
rukola, parmazán

Spaghetti Aglio olio
e peperoncino                                          195 Kč
česnek, hladkolistá petržel
Strozzapreti se sépií                               225 Kč
slávky, cherry rajčata, chorizo
+ Parmazán 20g                                        35 Kč

Těstoviny a pečivo Vám rádi za příplatek
30 Kč připravíme v bezlepkové variantě.


Hlavní jídla


200 g Burger s trhanou
BBQ loupanou plecí                               295 Kč

japaleňos, cheddar, pečené kořeněné
bramborové čtvrtky, BBQ majonéza
200 g Pfeffer steak
z hovězí svíčkové                                    505 Kč

pepřová omáčka, pečené kořeněné
bramborové čtvrtky
500 g Hovězí Chateaubriand
(doporučujeme pro 2 osoby)            1 455 Kč

pepřová omáčka, grilovaná zelenina,
demi-glace, pečené brambory
200 g Grilované kuřecí prso                 315 Kč
bylinkové máslo, čočka beluga
s ragú ze zeleniny
150 g Grilovaný losos                             285 Kč
grilovaná zelenina, šampaňská omáčka
200 g Sous-vide vepřová panenka     325 Kč
demi-glace, pečená brambora
se zakysanou smetanou, chorizo
250 g Grilovaná chapadla kalamáry   355 Kč
česnek, pečená cherry rajčaty, fregola, bylinky
450 g Dušené jehněčí kolínko             395 Kč
bramborovo-špenátové pyré, krupicový nok


Dětská jídla


Grilovaná treska                                        145 Kč
pečené brambory, zelenina
Pasta pomodoro                                        129 Kč
cherry rajčata


Steaky


200 g Hovězí svíčková                            435 Kč
300 g Flank steak                                     315 Kč
200 g Sous-vide grilované
kuřecí prso                                                225 Kč

200 g Steak z muflona                           355 Kč


Omáčky


Demi-glace                                                 45 Kč
Šampaňská                                                 45 Kč
Pepřová                                                       45 Kč
BBQ majonéza                                           45 Kč


Přílohy


Pečené bramborové čtvrtky                  55 Kč
kořeněné
Grilovaná zelenina                                    55 Kč
Glazovaná zelenina                                   55 Kč
Steakové hranolky                                    55 Kč
Vařené grenaille                                        55 Kč
Grilovaná kukuřice                                    55 Kč


Dezerty


Borůvkový koláč                                       85 Kč
s citronovým tvarohem
Ananasová sklenička                               75 Kč
limeta, pistácie
Naše zmrzlina dle nabídky                     85 Kč
porce 3 ks

Menu á la carte se podává od 15 do 22 hodin. Poslední objednávku přijímáme ve 21.30

Prohlédněte si náš svět zblízka

Virtuální prohlídka