Self-service, Open kitchen
Cukrárna, vlastní pekárna
Vlastní výroba těstovin
Snídaně, brunch
Take away
Soukromé oslavy

Měli bychom tu napsat,

že jsme tým profesionálů, kteří vaří jen z těch nejlepších a nejčerstvějších surovin, preferujeme produkty v bio kvalitě, ctíme tradice, ale zároveň máme i vize do budoucna a neustále na sobě pracujeme a zdokonalujeme své řemeslo. Jenže tohle sem psát nebudeme, protože to je pro nás samozřejmost.

To, co vám chceme říct, je,

s jakou láskou a péčí pro Vás všechna jídla připravujeme, jak se těšíme, že Vám budou chutnat a jak Vás vždy u nás rádi vidíme. Vše si připravujeme sami – vyrábíme si těstoviny, pečeme si vlastní chleba a používáme vlastní bylinky. Koncept self-service a open kitchen nabízí téměř nepřeberné množství variant.

Polední menu

Pondělí 19. 10.
Bramborová s houbami
29 Kč
150 g Vepřová panenka, houbová omáčka, pečené brambory
159 Kč
150 g Vepřová kýta na paprice s přílohou dle výběru
159 Kč
150 g Mořská štika na másle s bylinkami, bramborová kaše
149 Kč
Strozapretti s olivovou tapenádou a parmazánem
159 Kč
Dezert dle denní nabídky
Úterý 20. 10.
Vývar, maso, fritátové nudle, zelenina
29 Kč
150 g Vepřové Azu po tatarsku (okurek, protlak), dušená rýže
149 Kč
250 g Smažené žampióny, vařený máslový brambor
139 Kč
150 g Přírodní kuřecí steak, BBQ pečené brambory
149 Kč
Strozapretti s olivovou tapenádou a parmazánem
159 Kč
Dezert dle denní nabídky
Středa 21. 10.
Hanácká česnečka s bramborem a vejcem
29 Kč
150 g Vepřové výpečky se zelím, bramborový knedlík
149 Kč
150 g Smažený stehenní kuřecí řízek, bramborový salát
149 Kč
150 g Hovězí maso na pepři, dušená rýže
149 Kč
Strozapretti s olivovou tapenádou a parmazánem
159 Kč
Dezert dle denní nabídky
29 Kč
Čtvrtek 22. 10.
Gulášová 35 Kč
29 Kč
200 g Steak z vepřové kotlety, pepřová omáčka, hranolky
159 Kč
150 g Krůtí medailonky na bylinkách s rajčaty a kuskusem
149 Kč
350 g Sezónní salát s grilovaným sýrem Halloumi, toust
159 Kč
Strozapretti s olivovou tapenádou a parmazánem
159 Kč
Dezert dle denní nabídky
29 Kč
Pátek 23. 10.
Uzená polévka s masem a kroupami
29 Kč
150 g Vepřová porchetta s bramborovou kaší
149 Kč
150 g Přírodní kuřecí kapsa (šunka, sýr), pečené brambory, tatarská omáčka
159 Kč
150 g Grilovaný tuňák v sezamu s grilovanou zeleninou
159 Kč
Dezert dle denní nabídky
29 Kč
Strozapretti s olivovou tapenádou a parmazánem
159 Kč

Business menu

Po–Pá

 

 

Snídaně

Míchaná vejce                79 Kč
Tři vejce do skla             89 Kč
Ham and Eggs               89 Kč
Francouzská omeleta  89 Kč
Vejce Benedikt             169 Kč
Obložený talíř                119 Kč

Anglická snídaně                                 239 Kč
Vídeňské párky                                       69 Kč
Nutrend proteinové vafle                      89 Kč
Nutrend proteinová kaše s ovocem   69 Kč
Jogurt                                                          69 Kč
Hotelová „bufetová“ snídaně             250 Kč

Ke všem snídaním si můžete navíc objednat rozlévaný juice, vodu Nartes, čaj a překapávanou kávu za 69 Kč.
Snídaně se podávají od 7 do 10 hodin. Poslední objednávka se přijímá v 9.45.

Menu ála carte


Předkrm


60 g Čerstvě krájená
parmská šunka, pečivo                         79 Kč

2 ks Bruschetta
s olivovou tapenádou                           155 Kč

olivy Taggiasca, ančovičky, kapary
60 g Naše pečená šunka                      155 Kč
křenová espuma, kváskový chléb
80 g Marinované hovězí carpaccio     185 Kč
šafránová majonéza, parmazán,
smažené kapary


Polévky


Dle výběru                                         35 Kč
v samoobslužném baru


       Saláty


Mozzarella Caprese                                 235 Kč
pečená cherry rajčata, mozzarella
Salát se sous-vide křepelkou                 325 Kč
dijonská hořčice, salát mix, sezónní zelenina,
křepelčí vejce, chips

 Je možno namíchat si svůj vlastní
salát
v salátovém baru, porce                 79 Kč


Pasta & risotto


Hráškové risotto s čerstvým sýrem   195 Kč
hráškové lusky
Černé sépiové risotto                    255/265 Kč
chapadla kalamáry/krevety
Spaghetti Aglio Olio e peperoncino  175 Kč
smažený česnek, hoblina parmazánu

Mezze s králičím ragú                          225 Kč
mrkev, řapíkatý celer, bílé víno,
šalvěj, hoblina parmazánu
Strozapretti s tapenádou
ze sušených rajčat                                195 Kč

olivy, kapary, česnek, olivový prach,
hoblina parmazánu
Gnocchi s mořskými
plody a fenyklem                                  255 Kč

cherry rajčata, víno, krevety, chobotničky
20 g Parmazán                                        35 Kč


Hlavní jídla


250 g Jehněčí kotletky
s cuketou a špenátem                         425 Kč

rozmarýnové demi-glace, pečené grenaille
150 g Trhaný hovězí brisket
pečený v solné krustě                          285 Kč

pečené brambory v popelu,
fermentovaná zelenina
150 g Burger s trhaným hovězím,
steakové hranolky                                 285 Kč

jalapeňos, zauzená majonéza,
římský salát, okurky, grilovaná šalotka
150 g Filet ze pstruha
s glazovanou zeleninou                        295 Kč

bramborové pyré, oříškové máslo
250 g Grilovaná chapadla kalamáry  345 Kč
česnek, pečená cherry rajčata,
fregola, bylinky
200 g Sous-vide kuřecí
prso s beluga čočkou                             315 Kč

zeleninové ragú, topinambur chips
200 g Telecí medailonky ,,Rossini“     455 Kč
foie gras, red wine, rucola, toust


Dětská jídla


Kuřecí kousky                                          145 Kč
glazovaná zelenina, bramborové pyré
Pasta pomodoro                                      115 Kč
s cherry rajčaty


Steaky


200 g Hovězí svíčková                            415 Kč
300 g Nízký vyzrálý roštěnec               385 Kč
200 g Sous-vide grilované
kuřecí prso                                                215 Kč

200 g Steak z muflona                           355 Kč


Omáčky


Red wine omáčka s čokoládou             45 Kč
Rozmarýnové demi-glace                      45 Kč
Pepřová omáčka se zeleným pepřem 45 Kč


Přílohy


Bramborová kaše                                   55 Kč
Pečené grenaille
s česnekem a bylinkami                        55 Kč

Grilovaná zelenina                                  55 Kč
Fazolové lusky se slaninou                   55 Kč
Steakové hranolky                                  55 Kč


Dezerty


Čokoládový fondán s ovocem             139 Kč
čerstvé ovoce, vanilková zmrzlina
Jahodový mousse                                  129 Kč
rebarborové pyré, makronka, ovoce
Naše zmrzlina nebo sorbet                   89 Kč
porce 3 ks

Menu á la carte se podává od 15 do 22 hodin. Poslední objednávku přijímáme ve 21.30

Prohlédněte si náš svět zblízka

Virtuální prohlídka