Raw & Grill
Na únor jsme si pro vás připravili variaci tatarákových mas. Těšit se můžete na různé typy hovězích tataráků napříč světem. Ti z vás, co mají rádi pokrmy z grilu a pořádný kus masa, si mohou vychutnat i různorodou nabídku steaků a ryb. Těšíme se na vaši návštěvu.
Doba konání: pondělí – pátek + neděle: od 16 h, sobota: od 11 h
Rezervace na tel. čísle: +420 583 842 503
RAW
100 g Tatarák z tuňáka 289 Kč
bruschetta, okurka, avokádo, sezam, wasabi mayo, mango, sriracha, koriandr, řasa nori (1, 4, 7, 11)
100 g Italský hovězí tatarák 279 Kč
olivy, kapary, parmezánový chips, bruschetta, bazalka, česnek, parmezán (1, 3, 7)
100 g Belgický telecí tatarák 269 Kč
hranolky, topinka, majonéza, okurky Cornichons, dijonská hořčice, parmezán (1, 3, 7)
100 g Lilkový tatarák s paprikou 239 Kč
balzamikový krém, bruschetta, kešu, jogurt, hladkolistá petržel, rajčata, limeta, tofu, kokosové mléko (1, 7)
Tataráková degustace 759 Kč
50 g italský tatarák, 50 g lilkový tatarák s paprikou, 50 g tatarák z tuňáka, 50 g belgický tatarák (1, 3, 4, 7, 8, 11)
Topinky / bruschetta (topinky lze připravit smažené nebo na sucho).
GRILL
150 g Grilovaný steak z mečouna 489 Kč
caponata, pečené brambory, lilek, cuketa, cibule, bazalka, miso, rajčata, česnek (4, 6, 7)
200 g Tournedos Rossini hovězí steak 759 Kč
madeirská omáčka, rukolový salát, ciabatta, žampiony, vyzrálá hovězí svíčková, Worcester, foie gras (7)
800 g Grill mix maso pro 2 osoby 1 599 Kč
- telecí svíčková, nízký vyzrálý roštěnec, vepřová žebra, tuňák, mečoun, grilované krevety (3 ks)
- aioli omáčka, BBQ omáčka, omáčka ze zeleného pepře s balsamicem
- šafránové risotto, konfitované grenaille s Gazdovskou slaninou, steakové hranolky s cheddarovou omáčkou (2, 4, 7, 12)
1 050 g Vyzrálý hovězí T-bone steak 2 089 Kč
200 g Telecí svíčková 459 Kč
Omáčky 69 Kč: BBQ omáčka (pikantní), Omáčka se zeleného pepře s balsamicem (7, 12)
Přílohy 69 Kč: Gratinované brambory s parmezánem a smetanou (7), hranolky s cheddarovou omáčkou (7), grilovaná BBQ kukuřice (7)
