Středomořská kuchyně
Ochutnejte nejen italskou, ale i španělskou kuchyni jako např. krevety s kukuřičnými lívanečky a mangem, italskou polévku minestrone s mascarpone, tradiční španělskou paellu s mořskými plody a jako sladkou tečku dezert Crema Catalana. Těšit se můžete také na různé druhy ryb a mořských plodů.
Doba konání: čtvrtek – pátek od 15 h, sobota od 11 h
Rezervace na tel. čísle: +420 583 842 503
Předkrmy
3 ks Krevety s kukuřičnými lívanečky, mango, jalapeňos salsa 289 Kč
A: 2, 3
(česnek, limeta, kukuřice)
100 g Burrata con pomodori arrostiti 279 Kč
A: 1, 3, 7, 8
(olivový olej, česnek, bazalka, pinie)
Polévky
Minestrone al mascarpone 129 Kč
A: 1, 3, 7, 12
(fazole, kořenová zelenina, rajčata, bylinky)
Cómo hacer crema de marisco – krém z mořských plodů 129 Kč
A: 2, 7
(krevety, paprika, rajčata, rum, chorizo)
Hlavní jídla
Catalan Fish Stew (rybí guláš), opečená bylinková bageta 379 Kč
A: 1, 3, 4, 7, 14
(slávky, česnek, zauzená paprika, bylinky, rajčata)
Spanish Chicken Pintxo (španělské kuře), opečená bageta 349 Kč
A: 1, 3, 7
(paprika, česnek, petrželka, limeta, zakysaná smetana)
Paella espagnol (600 g – pro 2 osoby) 679 Kč
A: 2, 4 ,7, 12, 14
(rýže, kuřecí maso, krevety, slávky, chobotnice, česnek, šafrán)
Pražma královská pečená s bylinkami, petrželka, česnek 109 Kč
A: 1, 3, 4, 7
(bylinková bageta, list mix salát s cherry rajčaty)
Cena ryby je za 100 g, velikost je v rozmezí 350 g až 550 g dle nabídky.
Dezert
Crema Catalana 99 Kč
A: 7
(skořice, citrusy, maliny)
K pití doporučujeme:
Vino Nobile di Montepulciano
červené, ročník 2020 0,75 l / 1.650 Kč
Rubínová barva přecházející do granátové. Intenzivní a jemná vůně, suchá chuť. Mírně tříslovité, typické víno, které se vyznačuje vysokou úrovní jemnosti a vůně. Zrálo dva roky v dubových sudech.
Eugenio Rosi Poiema Vallagarina
červené, ročník 2018 0,1 l / 125 Kč 0,75 l / 1.495 Kč
Vyrobeno z odrůdy Marzemino 100%, tmavě rubínové barvy. Víno zrálo ve velkých sudech z třešňového dřeva. Sladké, intenzivní, červené ovoce, příchutě chycené sladkými kořeněnými tóny (skořice, hřebíček).
Hartmann Dona Pinot Grigio
bílé, ročník 2019 0,1 l / 125 Kč 0,75 l / 995 Kč
Lehké bílé víno s aroma citrusových plodů a svěží kyselinkou.
Fattoria San Lorenzo Verdicchio di Gino
bílé, ročník 2020 0,1 l / 115 Kč 0,75 l / 849 Kč
Osvěžující a neformální bílé víno z Marche, které se vinifikuje v nerezových tancích. Bílé víno „di Gino“ má jasnou a poměrně intenzivní slámově žlutou barvu. Chutná po hruškách, lískových oříšcích a hlohu.
