Fish and seafood
Březen v NUTREND WORLD chutná po moři
Po celý březen vás v restauraci NUTREND WORLD čeká speciální seafood menu, které vás přenese k moři – alespoň na talíři.
Autorem menu je náš šéfkuchař Radek Pajer, který vsadil na čerstvost, výrazné, ale vyvážené chutě a precizní práci se surovinami. Těšit se můžete na ryby, mušle, krevety i další delikatesy z moře v moderním a nápaditém podání.
Aby byl váš zážitek ještě intenzivnější, menu bude doplněno o pečlivě vybraná vína od ARONN Methode Classique, který je producentem šumivých vín z jižní Moravy. Vinařství pěstuje hrozny v lokalitě Kurdějov na vlastních vinicích, které
jsou v bio certifikaci.
Doba konání: pondělí – pátek & neděle: od 16 h, sobota: od 11 h
Rezervace na tel. čísle: +420 770 156 764
Menu
Předkrmy
80 g Ceviche z mořského vlka 275 Kč
citrus, chilli, kerblík, bagetka (1, 4)
5 ks Grilovaných krevet se sladkokyselou omáčkou 525 Kč
mrkvové pyré, salicornia, kaviár (2, 6, 7)
Polévka
Francouzská bouillabaisse 165 Kč
(2, 4, 9, 12, 14)
Hlavní chody
300 g Grilovaná pražma s bylinkami 485 Kč
pečená cherry rajčata, bagetka (1, 4, 7)
130 g Humří ocas Thermidor 985 Kč
dijonská hořčice, tagliatelle, bylinkový olej, chips (1, 2, 3, 7, 9, 10, 12)
600 g Slávky na víně s nakládaným citronem 585 Kč
česnek, sriracha, smetana, bagetka (7, 12, 14)
250 g Smažená chapadla z kalamárů v panko strouhance 495 Kč
chipotle mayo, mango salát s koriandrem (1, 3, 7, 9, 12)
150 g Halibut all’acqua pazza 525 Kč
kořenová zelenina, fenykl, rajčata, bylinky, focaccia (1, 4, 7, 9, 12)
Vybrané nápoje
ARONN Cuvée Brut
0,1 l / 155 Kč 0,75 l / 955 Kč
Šumivé víno tvořené šampaňskou metodou. Jedná se o cuvée pěti odrůd – Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Blanc a Merlot. Dosage 5 g/l. V hodnocení jamessuckling.com toto víno získalo 92 bodů.
ARONN Brut Rosé
0,1 l / 155 Kč 0,75 l / 955 Kč
Šumivé víno blendované ze tří odrůd – Merlot, Pinot Noir a Frankovka. Víno tvořené šampaňskou metodou.
Dosage 8 g/l. Nově také toto šumivé víno získalo 91 bodů v hodnocení jamessuckling.com.
ARONN Tramín
0,1 l / 195 Kč 0,75 l / 1 295 Kč
Jednodruhové šumivé víno tvořené šampaňskou metodou. Typickou vlastností je vysoká aromatika, která je pro Tramín typická. Dosage 12 g/l.
ARONN Methode Classique
Aby byl váš zážitek ještě intenzivnější, menu bude doplněno o pečlivě vybraná vína od ARONN Methode Classique, který je producentem šumivých vín z jižní Moravy. Vinařství pěstuje hrozny v lokalitě Kurdějov na vlastních vinicích, které
jsou v bio certifikaci.
