4. Narozeniny Nutrend World
V tomto roce oslavíme již 4. narozeniny našeho moderního komplexu Nutrend World. Přijďte tento významný den oslavit společně s námi. Při příchodu pro Vás máme připravený welcome drink, ovšem hlavním hřebem večera bude narozeninové pětichodové degustační menu, které bude složeno z exkluzivních pokrmů. Celé degustační menu pro Vás připraví šéfkuchař Radek Pajer se svým týmem, a to v té nejvyšší kvalitě. V rámci degustačního menu si můžete objednat i vinné párování, které umocní tento gurmánský zážitek k dokonalosti.
Těšíme se na Vás!
Degustační menu
šéfkuchaře Radka Pajera
Amuse bouche
Gothaj s cibulí
Studený předkrm
Carpaccio z hovězí svíčkové s podzimním lanýžem,
emulze z konfitovaného česneku
(Sangiovese 2021, Farnese Fantini – Abruzzo, Itálie)
Teplý předkrm
Variace křepelky, pyré z dýně, kroketa v panko strouhance,
konfitovaná dýně, omáčka z rieslingu
(Château Haut Domingue 2015, Bordeaux rouge AOC
Bordeaux, Francie)
Hlavní chody
Dančí hřbet v pistáciové krustě, kaštanové pyré,
demi-glace se slivovicí, sponge
(Carménère Select Terroir Reserva 2018, Santa Ema
Maipo Walley, Chile)
Sous-vide kachní prso, pyré z červeného zelí,
restované bramborové noky v másle, chips
(Rosso di Montalcino DOC 2017, Donatella Cinelli Grosso
Toscana, Itálie)
Dezert
Malinová makronka s želé z červeného vína,
meringue, malinový sorbet
(Rose d´Anjou AOP 2019, Domaine Guy Saget
Val de Loire, Francie)
Program
- 18.30 Welcome Drink
- 19.00 Pětichodové degustační menu
- 20.30 Otevření Cocktail baru
- 21.00 Kreslení karikatur
- 22.30 Narozeninový dort
- 00.00 Ohňostroj
- 00.30 Hudební mix
Celým večerem Vás bude provázet DJ René Jančík.
Začátek v 18.30 hodin
Cena na osobu:
1 290 Kč bez vinného párování
1 590 Kč s vinným párováním
Dress code: Smart casual
Vstupenky v prodeji na hotelové recepci.
Nutná rezervace a platba předem
tel. 583 842 503
