Svatomartinské hody
Podzim patří poctivým chutím a svatomartinské hody jsou tradicí, kterou si nejlépe vychutnáte u dobře prostřeného stolu. V restauraci NUTREND WORLD jsme pro vás připravili menu, ve kterém nechybí klasická konfitovaná husa, ale ani modernější husí speciality.
Těšit se můžete na husí kaldoun s domácími nudlemi, grilované husí prso s kaštanovým pyré nebo husí kroketu se zauzeným bramborovým pyré a švestkou. Milovníky tradičních chutí potěší čtvrtka konfitované husy s červeným zelím s jablky a badyánem, Bystročickým zelím a dvojicí knedlíků.
Chystáte rodinný oběd nebo posezení s přáteli? Celou konfitovanou husu s jablko-kaštanovou nádivkou si u nás můžete objednat s předstihem alespoň 24 hodin. Svatomartinské hodování si tak můžete naplánovat i pro větší společnost a užít si ho společně u jednoho stolu.
Předkrm
80 g Grilované husí foie gras s lískovým praliné, karamelizovanými jablky s calvadosem a brioška (A: 1, 3, 7)
345,-
Polévka
Husí Kaldoun s masem a droby, pečenou kořenovou zeleninou, naše nudle (A: 1, 3, 7)
125,-
Netradiční husa
200 g Grilované husí prso s kaštanovým pyré, bramborovými noky, kapustou a jus (A: 1, 3, 7, 9, 12)
545,-
150 g Husí kroketa se zauzeným bramborovým pyré, švestkou, křenový crème fraîche, jus (A: 1, 3, 7, 9, 12)
565,-
Tradiční Svatomartinská husa
¼ Konfitované husy, červené zelí s jablky a badyánem, Bystročické zelí, bramborový knedlík a karlovarský knedlík (A: 1, 3, 7, 12)
595,-
Na objednávku 24 h
Celá konfitovaná husa s jablko-kaštanovou nádivkou, červené zelí s jablky a badyánem, Bystročické zelí, bramborový knedlík a karlovarský knedlík (A: 1, 3, 7, 12)
2 545,-
Dezert
Pošírovaná hruška ve víně s mascarpone a medovými vlašskými ořechy (A: 7, 8, 12)
175,-
A co si ke svatomartinské huse vychutnat ve skleničce?
Sedlákovo husí víno – Vinařství Sedlák
K dobré huse patří mladé víno – svěží, voňavé a plné ovocných tónů.
Letos vám nabízíme výběr z vinařství Sedlák:
Müller Thurgau – suché bílé, příjemně harmonické, s ovocným aroma
Zweigeltrebe rosé – suché růžové, svěží a vyvážené
Modrý portugal – suché červené, rubínové barvy, jemné a pitelné
0,15 l 105 Kč | 0,75 l 445 Kč
A pro milovníky piva jsme připravili speciální sezónní ležák:
Twinberg Živa – 12° Fresh Hop Lager – Inspirovaný slovanskou bohyní plodnosti a úrody. Uvařený na dva rmuty, spojuje čistotu plzeňského sladu s výraznou chutí čerstvého chmele z Tršicka.
0,3 l 65 Kč | 0,5 l 85 Kč
